焼きそば専門店　水トでは調理法に中華の手法を
中華料理の最高の調理法は「炒める」ことです。

「焼きそばを炒めそばへと進化」
中華鍋を使い、強い火力で一気に仕上げる事によって、
野菜などの具材はシャキシャキの状態で、余分な水分は一気に飛ばす事ができます。

そのためソースや野菜の水分でベタベタしたような焼きそばではなく、
ソースと麺が一体となった焼きそば本来の美味しさを楽しんで頂けます。

中華鍋を振る事でソースを満遍なく麺に絡ませる事ができるため、
味のムラがなく食べ始めから食べ終わりまで美味しい状態のまま召し上がって頂けます。

焼きそば専門　水卜（みうら）は中華鍋で炒めることにこだわりを持ってます！