自家製麺をひと玉ずつ茹で上げる、専門店ならではのこだわり素材の焼きそば。
焼きそば専門 水卜のこだわりは、“自家製麵”。
2種の小麦粉をブレンドして作っているという中太麵は、焼きそばの注文が通ってから、1玉ずつ茹で上げます。
焼きそば専門 水卜の看板メニュー!!麻婆焼きそば定食
自家製中華麺に、豆腐、挽肉、自家製辣油、山椒油、ねぎやニラを使って作った麻婆豆腐がドーン!と。
漂ってくる香りだけで、スパイシーさが伝わります。麻婆豆腐を口に含むと、挽肉や辣油の旨みに、爽やかな辛みが広がり、濃い目の味付けですが、もちもちの中太麵の存在感もしっかりと。麻婆豆腐の辛みの中に、麵の小麦の甘さも感じる。辛さは、MILDとPUNCHの1種類から選べます!辛さに自信のある方は是非、PUNCHがオススメ☆
焼きそば専門 水卜に、ぜひ足を運んでみてください♪
焼きそば専門 水卜